Die Natur und ihre Kreisläufe liegen uns am Herzen. Wir verwöhnen Sie mit frischen regionalen Produkten und ausgewählten Getränken.



Sich auf der Terrasse der Schönheit des Ausblickes hingeben und gemütlich ein feines Mittagessen geniessen. Oder in unserer heimeligen Gaststube an einem nebligen Tag einkehren und sich mit einem Abendessen verwöhnen lassen. Zur Ruhe kommen und abschalten vom Treiben im Tal. Zu Wissen woher und wie die Produkte zu uns kommen ist die neue Qualität in dieser schnellen Welt.

Sie möchten bei uns ein Mittag oder Abendessen geniessen?

Abwechselnde Menu's aus dem einheimischen  Galloway-Rindfleisch aus Nessental...

Frische Rösti mit Raclettekäse aus Meiringen überbacken...

Wir freuen uns auf Ihre Reservation

 

 


Einheimisches Fleisch aus dem Gadmertal

Mit der Familie Bircher in Nessental haben wir einen qualitativ hochstehenden Lieferanten für Bio Galloway-Rind aus dem Tal.

Sie wirtschaften auf ihrem Bauernhof sehr nachhaltig und müssen nur in seltenen Notfällen Antibiotika verabreichen.

Wir bereiten aus diesen wertvollen Zutaten ein schönes Gericht für Sie zu.

 

 

Einheimisches und Stärkendes

Auf unserer Speisekarte finden Sie vorwiegend einheimische Alpprodukte. Die verschiedenen Alpkäse (dazu gehört der frische Schnittkäse, der Hobelkäse und der höhlengereifte Alpkäse) und die Trockenfleisch-Spezialitäten servieren wir Ihnen auf schönen Holzbrettern.